26 septembre 2008

Farewell ! Je pars en voyage de noces !
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25 septembre 2008

La cuisine vietnamienne Face aux nombreuses listes des 100-plats-qu'il-faut-absolument-goûter apparues dans les blogs de différents pays, Wandering Chopsticks a eu la bonne motivation pour drésser sa propre liste des top 100 plats vietnamiens. Elle invite à copier la liste et à marquer en gras ce qu'on a déjà goûté : 1. Banh Bao (Steamed Bun)2. Banh Beo (Rice Flour Discs with Dried Shrimp)3. Banh Bot Loc/Banh Quai Vac (Dumplings with Pork and Shrimp or just Shrimp)4. Banh Canh Cua (Udon-like Noodles with Crab)5. Banh Chung/Banh... [Lire la suite]
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23 septembre 2008

C'est l'automne ! Je l'ai senti venir ! Oui, aujourd'hui je suis sortie pour ma pause-déjeuner et il était déjà là : l'automne ! Pour certain l'automne commence le 22 septembre, pour d'autre dès qu'on sort la grosse veste; pour moi, l'automne, ça commence avec le parfum des châtaignes. Aujourd'hui les villes sont remplies de petites cabanes en bois qui émanent un délicieux parfum de marrons chauds, on ne peut pas les louper, il y en a une à chaque coin. Malheureusement, étant donné le succès de ce type de commerce, les vendeurs en... [Lire la suite]
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18 septembre 2008

Le café en dessert Je ne boit pas beaucoup de café car ça me rend souvent nerveuse et j'ai les mains qui tremblent. Par contre en dessert ça passe très bien, j'adore en particulier les glaces au café, ou encore meiux, au cappuccino.   Je vous présente ici un dessert toujours très apprécié et passe-partout auquel on peut facilement apprter une touche d'originalité en variant le parfum en infusion, dans ce cas le café. PANNA COTTA AL CAPPUCCINO Ingrédients pour environ 8 coupes : 1 L de crème entière 6 geuilles... [Lire la suite]
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05 septembre 2008

Pas une  soupe banale  ! L'autre jour le petit mari a commencé à se sentir mal et a passé deux jours en allant tout le temps aux toilettes. Ah ces hommes, quelle agonie quand ils sont malades ! J'ai pris alors au sérieux mon nouveau rôle de petite épouse, et après quelques recherches sur google sur les trucs et astuces de grand-mère, j'ai enfin trouvé la solution : les carottes ! Même si le mari avait l'air d'un petit bébé malade, je ne voulais pas lui infliger une purée de carottes de nourisson, surtout parce qu'il... [Lire la suite]
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