22 septembre 2010

Goi cuon

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Voici l'un des plats préférés dans ma famille. Par ici ils les appellent soit Rouleaux d'été ou rouleaux vietnamiens. En vietnamien ce plat s'appelle Goi cuon, littéralement "salade enroulée". La recette est très simple en soi. Il s'agit d'une feuille de papier de riz farcie de poitrine de porc bouillie, crevettes, vermicelles de riz, salade, concombre, et différentes herbes aromatiques tels que le basilic thaï, la menthe, le coriandre. Le tout enroulé et trempé dans la meilleure des sauces au monde !

Posté par t3peace à 17:30 - Commentaires [4] - Permalien [#]


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