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Ce soir on fait chez moi
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1 mai 2008

Mais oui ! Eh bien, je ne pensais pas que le

Mais oui ! Eh bien, je ne pensais pas que le
Mais oui ! Eh bien, je ne pensais pas que le petit jeu du post précédent serait autant élémentaire, mais visiblement cette recette vietnamienne s'est désormais vulgarisée et tout le monde connaît le Porc caramélisé (thit kho) ! Bravo donc à Anoa, CoinCoin...
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6 mai 2008

Ballotins de dragées Voici les ballotins de

Ballotins de dragées Voici les ballotins de
Ballotins de dragées Voici les ballotins de dragées que nous offriront pour notre mariage. J'ai coupé un rond blanc et un rond fuchsia, et j'ai fais des noeuds chinois noirs pour nouer les ballotins. Nous allons attacher ces ballotins à des jolis éventail...
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23 octobre 2007

Gâteau de Vully (à la crème) GÂTEAU DU VULLY

Gâteau de Vully (à la crème) GÂTEAU DU VULLY
Gâteau de Vully (à la crème) GÂTEAU DU VULLY Ingrédients pour 3-4 gâteaux : 1.2 kg de farine 1 grosse pincée de sel 1 cube de levain à délayer dans un peu d'eau tiède 70 g de beurre 1 l de lait 1 pointe de couteau de saindoux (facultatif) 1 oeuf débattu...
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9 octobre 2007

Banh bao (brioche vietnamienne avec viande)

Banh bao (brioche vietnamienne avec viande)
Banh bao (brioche vietnamienne avec viande) Samedi j'ai testé une recette qui plaît à tout le monde. Luca adore et j'ai voulu lui en faire un petit stock ! Il s'agit d'une brioche douce avec une farce de viande, oeufs, champignons, etc. La recette de...
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16 mai 2008

Chè troi nuoc Je vous présente ici la recette

Chè troi nuoc Je vous présente ici la recette
Chè troi nuoc Je vous présente ici la recette d'un autre type de chè. Il s'agit de boulettes de farine de riz gluant farcies avec des haricots mungo e baignées dans un sirop parfumé au gingembre. C'est un dessert que ma mère nous préparait souvent quand...
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4 janvier 2008

Mignardises & feuilletés - idées pour un

Mignardises & feuilletés - idées pour un
Mignardises & feuilletés - idées pour un apéro de mariage Pour l'apéro de notre mariage, nous nous sommes adressés à un traiteur spécialisé dans la production de fois gras. Nos invités (car on sait que les mariés n'ont jamais le temps de toucher aux délices...
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19 juin 2008

Montres Gucci : la collection Chiodo Ce matin mon

Montres Gucci : la collection Chiodo Ce matin mon
Montres Gucci : la collection Chiodo Ce matin mon amour de futur mari m'a appelée pour me dire qu'il m'avait acheté deux nouvelles montres de Gucci ! Quelle folie, j'aurai 3 montres ! Dans la famille on a désormais tous une, voire deux montres Gucci,...
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16 décembre 2007

Menu de mariage Hier nous sommes au

Menu de mariage Hier nous sommes au
Menu de mariage Hier nous sommes au restaurant-hôtel que nous avons choisi pour la réception de notre mariage, pour goûter le menu. Ce plat est composé d'"échantillons" du buffet d'entrées: saumon fumé, saumon en gelée, 2 différents pâté en croûte, vitello...
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18 septembre 2008

Le café en dessert Je ne boit pas beaucoup de

Le café en dessert Je ne boit pas beaucoup de
Le café en dessert Je ne boit pas beaucoup de café car ça me rend souvent nerveuse et j'ai les mains qui tremblent. Par contre en dessert ça passe très bien, j'adore en particulier les glaces au café, ou encore meiux, au cappuccino. Je vous présente ici...
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24 février 2008

Nos faire-parts de mariage Voici nos faire-parts

Nos faire-parts de mariage Voici nos faire-parts
Nos faire-parts de mariage Voici nos faire-parts de mariage. C'était clair depuis le début qu'on les aurait fait faire au Vietnam, non seulement car ils coûtent moins cher (ceux-ci à 15'000 VDN la pièce, c'est-à-dire à peu près 1.05 CHF), mais surtout...
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10 décembre 2008

Pita party Je suis vraiment overbookée ces

Pita party Je suis vraiment overbookée ces
Pita party Je suis vraiment overbookée ces derniers temps. J'ai quelques photos à poster mais pas un minute de libre. Je vous laisse avec cette petite idée pour un dejeuner sympa vite fait et vite... avalé ! Quelques pitas chauffée, un peu de salade,...
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15 décembre 2008

La meilleure façon de manger un canard laqué Je

La meilleure façon de manger un canard laqué Je
La meilleure façon de manger un canard laqué Je suis en train de préparer une petite vacance à Singapour dans quelques semaine. Ce sera juste avant le nouvel an chinois, et il est conseillé de visiter le quartier de Chinatown pendant les préparatifs de...
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21 février 2008

Drinks à gogo Etant donné la chaleur au Vietnam,

Drinks à gogo Etant donné la chaleur au Vietnam,
Drinks à gogo Etant donné la chaleur au Vietnam, on consomme beacoup de boissons du matin au soir. Grâce à la grande variété de fruits (et légumes) qu'on peut trouver dans ce pays, il y a un choix énorme de coktail et jus pour se déshaltérer. Et encore...
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11 février 2009

Shopping à Singapour Je reviens d'une vacance

Shopping à Singapour Je reviens d'une vacance
Shopping à Singapour Je reviens d'une vacance relax à Singapour. Cette ville est superbe ! Les guides la conseille pour les Occidentaux comme première expérience en Asie. En effet, différemment à d'autres grandes ville d'Asie, Singapour est un endroit...
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13 avril 2008

Devine la recette ! Petit jeu ! A partir des

Devine la recette ! Petit jeu ! A partir des
Devine la recette ! Petit jeu ! A partir des ingrédients sur la photo, sauriez-vous deviner ce que je prépare aujourd'hui ? Celui ou celle qui devine la recette, gagnera ... eh ben, débloquera la recette dans le prochain post ! Bonne chance ! Ingrédients...
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22 septembre 2010

Goi cuon Voici l'un des plats préférés dans ma

Goi cuon Voici l'un des plats préférés dans ma
Goi cuon Voici l'un des plats préférés dans ma famille. Par ici ils les appellent soit Rouleaux d'été ou rouleaux vietnamiens. En vietnamien ce plat s'appelle Goi cuon, littéralement "salade enroulée". La recette est très simple en soi. Il s'agit d'une...
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13 mai 2008

Oh Ticino mio ! Nous avons profité du long

Oh Ticino mio ! Nous avons profité du long
Oh Ticino mio ! Nous avons profité du long weekend de Pentecôte pour aller visiter ma famille au Tessin. C'est toujours un plaisir de retourner dans les lieux où j'ai grandi : le Tessin est tout beau et tou chaud ! On y arrive, par le nord, en parcourant...
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19 novembre 2008

Le cookbook Je suis assez occupéee ces dernièrs

Le cookbook Je suis assez occupéee ces dernièrs
Le cookbook Je suis assez occupéee ces dernièrs jours avec le projet du cookbook des recettes de ma mère. On est en train de trier et choisir les meilleures recettes à publier, sans compter qu'il faut encore les cuisiner pour pouvoir prendre des jolies...
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13 mai 2008

Banh tam Voici un plat très facile et rapide à

Banh tam Voici un plat très facile et rapide à
Banh tam Voici un plat très facile et rapide à préparer, à base de vermicelles de riz, viande de porc, crevettes et lait de coco. Attention ! très succulent ! BANH TAM Ingrédients : 1 paquet de nouilles de riz 500 g de viande de porc 500 g de crevettes...
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13 mai 2008

Chè hot luu Mmmh, très difficile de catégoriser

Chè hot luu Mmmh, très difficile de catégoriser
Chè hot luu Mmmh, très difficile de catégoriser cette spécialité du Vietnam du Sud. A moitié entre boisson et dessert, le chè hot luu est composé de gélatine, sirop, lait de coco et petit grains de farine de manioc coupés en forme de grains de pomme grenade,...
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18 juin 2008

Une nouvelle vie commence Je suis très

Une nouvelle vie commence Je suis très
Une nouvelle vie commence Je suis très impatiente, mardi prochain nous recevrons la clé de notre nouvel appartement ! ça fait une année qu'on attend que l'appartement soit fini ... Ce sera notre premier vrai appartement ensemble : pendant plusieurs mois...
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15 juillet 2008

Des nouvelles ! Cela fait presqu'un mois que je

Des nouvelles ! Cela fait presqu'un mois que je
Des nouvelles ! Cela fait presqu'un mois que je ne mets à jour mon blog !Je dois admettre que ça a été un peu chaotique ces dernières semaines entre déménagement et organisation de mariage. On a donc pu avancer les préparatifs du mariage au Tessin (le...
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3 novembre 2008

Houlà, ça fait longtemps ! Deux mots sur le

Houlà, ça fait longtemps ! Deux mots sur le
Houlà, ça fait longtemps ! Deux mots sur le voyage de noces : c'était parfait, nous étions en croisière vers les îles Canaries et on s'est arrêtés à Barcelone, Casablanca, Agadir, Arrecife, Tenerife, Madère et Malaga ! Le temps était idéal, chaud mais...
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15 juin 2009

Fraises ! et autres baies Quel joli weekend

Fraises ! et autres baies Quel joli weekend
Fraises ! et autres baies Quel joli weekend ensoleillé... Avec le petit mari, nous en avons profité pour faire une petite virée au village voisin qui vend des fraises en self-pick. Les fraises y sont délicieuses, très différentes de celles provenant d'Espagne...
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15 mai 2008

Hu tieu Alors que le Pho vient du Nord du Vietnam

Hu tieu Alors que le Pho vient du Nord du Vietnam
Hu tieu Alors que le Pho vient du Nord du Vietnam et le Bun bo Hue du centre, leur cousin du Sud s'appelle Hu tieu. Il y a maintes manière de préparer cette soupe de nouilles, mais ce qui fait qu'un Hu tieu soit plus bon qu'un autre est principalement...
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